Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”JLH PENE” à Bagneres de Luchon (Haute-Garonne)

Vous êtes jeune diplômé.e ou expérimenté.e, nous vous accueillerons avec plaisir à partir du 15 septembre 2024.
Vous serez en charge :
- de réaliser la pâte à pain quotidiennement
- de procéder au pétrissage de la pâte
- de façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche
- cuire le pain
Horaires de travail: 6h00-12h00
-Deux jours de repos consécutifs par semaine.
Description du profil :
Vous êtes d'un niveau CAP/BEP à Bac en boulangerie.
Parfait, nous vous attendons !
Maintenant à vous de jouer, envoyez-nous votre candidature ou contactez-nous par téléphone !

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté