Description
La ferme de Sébastien produit dans son fournil des pains, brioches et sablés issus des céréales biologiques de la ferme. Le tout est vendu dans un point de vente collectif à 3 km du fournil.
Une attention particulière est apportée à produire des produits issus du terroir.
Description du poste :
Différentes missions vous attendent :
- Préparation de la pâte à pain
- Division, boulage et façonnage de pain
- Cuisson
- Livraison des marchandises sur le point de vente
- Mise en rayon des produits
Compétences requises :
Gestes et techniques de boulangerie
Utilisation du matériel de boulangerie
Application au travail
Une expérience en boulangerie est fortement recommandée.
Intérêt pour les produits fermiers et biologiques
Diplôme :
CAP/BEP (optionnel)
Conditions :
19 h/semaine : dimanche matin à partir de 4h30, lundi matin et mardi matin à partir de 8h.
Salaire : 12,70 € brut/h + majoration travail du dimanche
Une attention particulière est apportée à produire des produits issus du terroir.
Description du poste :
Différentes missions vous attendent :
- Préparation de la pâte à pain
- Division, boulage et façonnage de pain
- Cuisson
- Livraison des marchandises sur le point de vente
- Mise en rayon des produits
Compétences requises :
Gestes et techniques de boulangerie
Utilisation du matériel de boulangerie
Application au travail
Une expérience en boulangerie est fortement recommandée.
Intérêt pour les produits fermiers et biologiques
Diplôme :
CAP/BEP (optionnel)
Conditions :
19 h/semaine : dimanche matin à partir de 4h30, lundi matin et mardi matin à partir de 8h.
Salaire : 12,70 € brut/h + majoration travail du dimanche
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. exigé si pas d'expérience.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
Débutant accepté