Description
Nous recherchons un(e) Boulanger/Boulangère en mention complémentaire Bac Pro.
Vous êtes jeune diplômé(e) ? Nous étudions toute candidature pour ce poste.
Planning :
5h à 11h du mardi au samedi mais possibilité de travailler sur des horaires de journée.
Travail en binôme.
Intéressé(e) ? Pour postuler, envoyez votre CV par mail ou présentez-vous directement à la boulangerie.
Vous êtes jeune diplômé(e) ? Nous étudions toute candidature pour ce poste.
Planning :
5h à 11h du mardi au samedi mais possibilité de travailler sur des horaires de journée.
Travail en binôme.
Intéressé(e) ? Pour postuler, envoyez votre CV par mail ou présentez-vous directement à la boulangerie.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si diplôme en boulangerie