Description
Vous travaillerez au sein d'une boulangerie traditionnelle située à Homécourt.
Vous réaliserez toute la fabrication des pains (pétrissage, façonnage, cuisson...)
Vous devez être autonome sur le poste.
Vous aurez un dimanche de libre par mois.
Le salaire se négocie en fonction des compétences.
Vous réaliserez toute la fabrication des pains (pétrissage, façonnage, cuisson...)
Vous devez être autonome sur le poste.
Vous aurez un dimanche de libre par mois.
Le salaire se négocie en fonction des compétences.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en boulangerie