Description
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale au cœur du village de Bardos, vous serez chargé(e) de la préparation et du façonnage des différents pains proposés.
Travail de 4h à 11h - repos le mercredi.
Vous êtes dynamique, autonome et polyvalent(e). Vous avez à cœur de vous investir au sein d'une petite entreprise.
Travail de 4h à 11h - repos le mercredi.
Vous êtes dynamique, autonome et polyvalent(e). Vous avez à cœur de vous investir au sein d'une petite entreprise.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en boulangerie