Description
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un/une boulanger-tourier.
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et ponctuelle, ayant un esprit créatif pour rejoindre notre équipe de 9 personnes.
Vous piloterez notre gamme de spécialités et vous aurez toute liberté de créer, proposer et apposer votre signature.
Vous aurez également l'aide de notre apprenti pour vous accompagner au quotidien dans votre travail.
Fermeture hebdomadaire le samedi.
Salaire négociable en fonction des compétences.
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et ponctuelle, ayant un esprit créatif pour rejoindre notre équipe de 9 personnes.
Vous piloterez notre gamme de spécialités et vous aurez toute liberté de créer, proposer et apposer votre signature.
Vous aurez également l'aide de notre apprenti pour vous accompagner au quotidien dans votre travail.
Fermeture hebdomadaire le samedi.
Salaire négociable en fonction des compétences.
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)