Description
Dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, nous recherchons deux Boulangers/ Boulangères (H/F) afin de développer l'activité de notre Boulangerie Pâtisserie. Vous intégrerez une équipe de 6 personnes.
Missions : Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous effectuerez le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
Profil : Vous avez l'esprit d'équipe, autonome, organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie et vous avez une expérience d'au moins 6 mois dans ce domaine.
Horaires : Du lundi au vendredi de 00h à 7h et repos le samedi et le dimanche.
Possibilité d'être logé(e) sur place.
Missions : Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous effectuerez le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
Profil : Vous avez l'esprit d'équipe, autonome, organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie et vous avez une expérience d'au moins 6 mois dans ce domaine.
Horaires : Du lundi au vendredi de 00h à 7h et repos le samedi et le dimanche.
Possibilité d'être logé(e) sur place.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réaliser une tournée de vente (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réaliser une tournée de vente (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois
Informations sur l'établissement
Boulangerie/Pâtisserie