Description
Titre du poste : Boulanger(e) pour ouverture d'une boulangerie bio/salon de thé/snacking
Vous êtes titulaire d'une CAP/BEP de boulanger ? Vous êtes boulanger(e) de formation ou suite à une reconversion ? Vous disposez d'une expérience professionnelle dans la production de pains au levain et de viennoiseries maison ? Vous avez le souci du détail et de la qualité des produits ? Vous avez à cœur de participer à un projet collectif et disposez d'un bon sens du relationnel ?
Venez rejoindre notre équipe en prévision de l'ouverture d'une boulangerie bio/salon de thé/snacking, mettant l'accent sur des produits sains et de qualité, et un accueil chaleureux et convivial.
Vos principales responsabilités seront les suivantes :
- Préparer et cuire une variété de pains au levain en respectant les recettes établies.
- Veiller à la qualité constante des produits, en suivant les normes et les procédures de l'entreprise.
- Capacité à travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail convivial, serein, propre et sûr.
- Participer au développement de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits.
- Contribuer à développer l'offre de snacking en étant force de proposition.
Avantages :
- Prise en charge du stationnement
- Opportunités de développement professionnel.
CDI temps plein sur 2 semaines types
Salaire : 2 000 € à 2 600€ brut par mois en fonction du profil
Types de primes et de gratifications : prime annuelle + intéressement au développement de l'entreprise
Vous êtes titulaire d'une CAP/BEP de boulanger ? Vous êtes boulanger(e) de formation ou suite à une reconversion ? Vous disposez d'une expérience professionnelle dans la production de pains au levain et de viennoiseries maison ? Vous avez le souci du détail et de la qualité des produits ? Vous avez à cœur de participer à un projet collectif et disposez d'un bon sens du relationnel ?
Venez rejoindre notre équipe en prévision de l'ouverture d'une boulangerie bio/salon de thé/snacking, mettant l'accent sur des produits sains et de qualité, et un accueil chaleureux et convivial.
Vos principales responsabilités seront les suivantes :
- Préparer et cuire une variété de pains au levain en respectant les recettes établies.
- Veiller à la qualité constante des produits, en suivant les normes et les procédures de l'entreprise.
- Capacité à travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail convivial, serein, propre et sûr.
- Participer au développement de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits.
- Contribuer à développer l'offre de snacking en étant force de proposition.
Avantages :
- Prise en charge du stationnement
- Opportunités de développement professionnel.
CDI temps plein sur 2 semaines types
Salaire : 2 000 € à 2 600€ brut par mois en fonction du profil
Types de primes et de gratifications : prime annuelle + intéressement au développement de l'entreprise
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)