Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”MAISON MAZOYER” à Bandol (Var)

Au sein de la boulangerie/pâtisserie, vous aurez pour missions de préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillerez du lundi au dimanche avec un repos hebdomadaire le mercredi.
Vos horaires de travail : 05h00-12h00

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté