Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE JOSSERAND” à Allemond (Isère)

Nous recherchons une/e boulanger/ère pour boulangerie artisanale.
Pains blancs, traditions, spéciaux, brioches, pains burgers...
Travail essentiellement de nuit .
Fournil bien équipé par des machines neuves.

42H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).

Débutant accepté