Description
Située à deux pas de la gare de Colombes (92), la boulangerie "Bon Temps Roulé" recrute 2 boulangers(ères) expérimentés(es) pour rejoindre son équipe dynamique.
Le candidat idéal devra être motivé et être passionné par les produits de qualité et le respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
Deux rythmes possibles : matin (6h-13h) ou après-midi (12-19h)
Repos dimanche-lundi ou lundi-mardi
Compétences requises :
Expérience en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des différentes variétés de pains et viennoiseries.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Passion pour la boulangerie et le souci du détail.
Qualités recherchées :
Rigueur et précision dans le travail.e.
Sens du service client et esprit d'équipe.
Le candidat idéal devra être motivé et être passionné par les produits de qualité et le respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
Deux rythmes possibles : matin (6h-13h) ou après-midi (12-19h)
Repos dimanche-lundi ou lundi-mardi
Compétences requises :
Expérience en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des différentes variétés de pains et viennoiseries.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Passion pour la boulangerie et le souci du détail.
Qualités recherchées :
Rigueur et précision dans le travail.e.
Sens du service client et esprit d'équipe.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)