Description
Au sein d'une boulangerie, vous serez en charge de la fabrication des pains divers (pains traditionnels et spéciaux).
Vous travaillerez du lundi au samedi, de 04h du matin jusqu'à 11h ou 12h.
Le contrat est à durée déterminée, pour la période du 25 septembre 2024 au 4 octobre 2024 inclus.
Vous travaillerez du lundi au samedi, de 04h du matin jusqu'à 11h ou 12h.
Le contrat est à durée déterminée, pour la période du 25 septembre 2024 au 4 octobre 2024 inclus.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)