Description
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et viennoiserie artisanales selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devez impérativement avoir des compétences de base dans le domaine de la boulangerie, titulaire : CAP / BP / Brevet de Maîtrise ou formation équivalente, dans le domaine de la boulangerie
Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.
- Rencontrez l'employeur à l'agence France travail de Sarrebourg le 6 septembre à 9h pour vous présenter les postes à pourvoir. Inscription indispensable sur https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/
Vous devez impérativement avoir des compétences de base dans le domaine de la boulangerie, titulaire : CAP / BP / Brevet de Maîtrise ou formation équivalente, dans le domaine de la boulangerie
Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.
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Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté