Description
Vous réalisez les différentes étapes de la production du pain.
Horaire 6 jours sur 7, fermeture hebdomadaire le mercredi (à convenir).
Salaire en fonction de l'expérience.
Horaire 6 jours sur 7, fermeture hebdomadaire le mercredi (à convenir).
Salaire en fonction de l'expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté