Description
Nous recherchons un ou une Boulanger.ère, passionné(e) par la boulangerie pour rejoindre notre équipe en temps plein.
Nous avons ouvert notre boulangerie le 11 juin 2024, et avons pour valeurs de proposer des produits exclusivement faits maison et de travailler au maximum avec des produits locaux et de saison.
Missions principales :
- Pétrissage,
- Façonnage,
- Cuisson,
- Rafraichi du levain,
- Assurer la qualité des produits finis,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé :)
Experience
- CAP Boulanger exigé avec expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie,
- Connaissance des techniques de fabrication du pain et travail du levain,
- Autonome et responsable sur votre poste,
- Vous êtes enthousiaste et organisé,
Détails du contrat et rémunération :
- CDI de 39h/semaine (4h d'heures supplémentaires par semaine)
- Du mardi au samedi (dimanche et lundi en repos) / 4h - 12h (2h de nuits par jour)
- 2199€ bruts/mois
Poste à pourvoir dès maintenant !
Nous avons ouvert notre boulangerie le 11 juin 2024, et avons pour valeurs de proposer des produits exclusivement faits maison et de travailler au maximum avec des produits locaux et de saison.
Missions principales :
- Pétrissage,
- Façonnage,
- Cuisson,
- Rafraichi du levain,
- Assurer la qualité des produits finis,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé :)
Experience
- CAP Boulanger exigé avec expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie,
- Connaissance des techniques de fabrication du pain et travail du levain,
- Autonome et responsable sur votre poste,
- Vous êtes enthousiaste et organisé,
Détails du contrat et rémunération :
- CDI de 39h/semaine (4h d'heures supplémentaires par semaine)
- Du mardi au samedi (dimanche et lundi en repos) / 4h - 12h (2h de nuits par jour)
- 2199€ bruts/mois
Poste à pourvoir dès maintenant !
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)