Description
Nous recherchons un Boulanger / Boulangère pour intégrer notre équipe de production.
vous serez en charge de la préparation, du pétrissage et de la cuisson de notre gamme de pain.
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Vous êtes enthousiaste, autonome, créatif et aimez le travail en équipe.
Une période de mise en situation pourra être mise en place.
vous serez en charge de la préparation, du pétrissage et de la cuisson de notre gamme de pain.
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Vous êtes enthousiaste, autonome, créatif et aimez le travail en équipe.
Une période de mise en situation pourra être mise en place.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)