Description
Boulangerie, pâtisserie sur Jonquières recherche un(e) boulanger (ère) en CDI.
Vous serez chargé(e) de la fabrication et de la cuisson du pain.
Vous travaillerez du lundi au samedi inclus, de 4h à 10h30.
Une première expérience de 2ans minimum est demandée.
Un temps de formation est envisageable.
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Vous serez chargé(e) de la fabrication et de la cuisson du pain.
Vous travaillerez du lundi au samedi inclus, de 4h à 10h30.
Une première expérience de 2ans minimum est demandée.
Un temps de formation est envisageable.
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)