Description
La Boulangerie "L'Epi de Lucy" pour début septembre un(e) boulanger(ère).
Vous serez en charge de :
- la cuisson des produits (pains, viennoiseries...)
- la préparation des pâtes (pain, pains spéciaux, viennoiserie, brioche....)
- l'aide à la confection des viennoiseries le nettoyage du matériel et de l'espace de production la vérification des stocks
Vous intégrez une petite équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise artisanale où tout est fait maison.
Fermeture le lundi. Vous travaillerez du Mardi au Samedi.
Vous serez en charge de :
- la cuisson des produits (pains, viennoiseries...)
- la préparation des pâtes (pain, pains spéciaux, viennoiserie, brioche....)
- l'aide à la confection des viennoiseries le nettoyage du matériel et de l'espace de production la vérification des stocks
Vous intégrez une petite équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise artisanale où tout est fait maison.
Fermeture le lundi. Vous travaillerez du Mardi au Samedi.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté