Description
Nous recherchons pour notre boulangerie boulanger (e) H/F à temps complet.
Les postes sont à pourvoir immédiatement.
Vous assurerez la production de la boulangerie et assurerez le poste de cuisson, pétrin, brioches etc.
En saison vous travaillerez 6 jours sur 7. Hors saison vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs
Les postes sont à pourvoir immédiatement.
Vous assurerez la production de la boulangerie et assurerez le poste de cuisson, pétrin, brioches etc.
En saison vous travaillerez 6 jours sur 7. Hors saison vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté