Description
Description du poste :
-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de la
cuisson.
- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsable
Boulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisant
l'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.
- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départs
successifs des tournées.
- Maîtriser les 3 groupes de production, et l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- S'adapter aux conditions (T°, qualité de la farine, hygrométrie, pannes, .)
Description du profil :
-Titulaire d'un diplôme de boulangerie
-Expérience professionnelle dans la boulangerie, débutant accepté
-Adaptable, responsable, avec l'esprit d'équipe.
Nous attendons votre candidature!
-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de la
cuisson.
- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsable
Boulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisant
l'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.
- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départs
successifs des tournées.
- Maîtriser les 3 groupes de production, et l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- S'adapter aux conditions (T°, qualité de la farine, hygrométrie, pannes, .)
Description du profil :
-Titulaire d'un diplôme de boulangerie
-Expérience professionnelle dans la boulangerie, débutant accepté
-Adaptable, responsable, avec l'esprit d'équipe.
Nous attendons votre candidature!
Expérience requise
Débutant accepté