Description
La maison Mecoën à Moissac réputée pour son pain et sa viennoiserie traditionnelle et de qualité recherche un(e) Boulanger(ère) pour renforcer son équipe,
Au sein d'une structure accueillante et familiale vous serez accompagné(e) de Boulangers passionnés(es) qui vous transmettrons le goût du savoir faire.
Vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et à la cuisson des produits proposés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Les horaires sont à définir avec l'employeur.
Jour de fermeture de la boulangerie le Lundi.
Le poste est disponible de suite alors n'hésitez plus et postulez !
Au sein d'une structure accueillante et familiale vous serez accompagné(e) de Boulangers passionnés(es) qui vous transmettrons le goût du savoir faire.
Vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et à la cuisson des produits proposés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Les horaires sont à définir avec l'employeur.
Jour de fermeture de la boulangerie le Lundi.
Le poste est disponible de suite alors n'hésitez plus et postulez !
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Située à Moissac dans le département du Tarn et Garonne, entre Toulouse et Bordeaux,
la Maison Mecoën est une entreprise familiale et artisanale.
A la fois Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et salon de thé, c'est notre savoir-faire et la qualité de nos produits et services qui ont faits notre réputation.
La Maison Mécoën a participé à l'émission de télévision
"La Meilleure Boulangerie de France".
la Maison Mecoën est une entreprise familiale et artisanale.
A la fois Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et salon de thé, c'est notre savoir-faire et la qualité de nos produits et services qui ont faits notre réputation.
La Maison Mécoën a participé à l'émission de télévision
"La Meilleure Boulangerie de France".