Description
Marchand de pains recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e).
Poste à pouvoir immédiatement. Salaire jusqu'à 1700 euros nets
Repos Le dimanche et le mercredi
Vos missions seront:
Le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain courant, de la tradition, et des pains spéciaux, viennoiseries.
Le garnissage du salé.
l'entretien du fournil.
Poste à pouvoir immédiatement. Salaire jusqu'à 1700 euros nets
Repos Le dimanche et le mercredi
Vos missions seront:
Le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain courant, de la tradition, et des pains spéciaux, viennoiseries.
Le garnissage du salé.
l'entretien du fournil.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
18 Mois