Description
Au sein d'une boulangerie, vous serez amené(e) à :
- confectionner et cuire des pains et des viennoiseries
- tâches diverses, travail seul et en autonomie
Vous travaillerez du mardi au dimanche à partir de 4h du matin.
Pour postuler, envoyez votre Cv par mail ou présentez-vous à la boutique.
- confectionner et cuire des pains et des viennoiseries
- tâches diverses, travail seul et en autonomie
Vous travaillerez du mardi au dimanche à partir de 4h du matin.
Pour postuler, envoyez votre Cv par mail ou présentez-vous à la boutique.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)