Description
Vous serez en charge de toute la production de la gamme de pains.
Vous êtes organisé, autonome et capable de travailler seul.
Vous aurez un apprenti CAP à votre charge
Vous travaillerez sur 4 jours sur 7 et aurez 1 dimanche sur 2 de repos.
Le contrat est CDD de remplacement 35h avec évolution possible en poste pérenne.
Le poste est à pourvoir en urgence cause maladie.
Se présenter avec votre CV à le matin du mardi au dimanche à la boulangerie d'Allaire 6 rue de Vannes ou la boulangerie de Beganne 15 rue du chemin creux
Vous êtes organisé, autonome et capable de travailler seul.
Vous aurez un apprenti CAP à votre charge
Vous travaillerez sur 4 jours sur 7 et aurez 1 dimanche sur 2 de repos.
Le contrat est CDD de remplacement 35h avec évolution possible en poste pérenne.
Le poste est à pourvoir en urgence cause maladie.
Se présenter avec votre CV à le matin du mardi au dimanche à la boulangerie d'Allaire 6 rue de Vannes ou la boulangerie de Beganne 15 rue du chemin creux
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 An(s)