Description
Nous recherchons un(e) boulanger(ère).
Vous travaillerez en binôme à la réalisation de pains traditionnels et également à la réalisation d'une gamme de pains bio.
Horaires : Prise de poste à 3h du matin
Un jour de repos fixe le mercredi et un autre à déterminer.
Le taux horaire pour un(e) débutant(e) sera de 11,87€ et est négociable si vous êtes expérimenté(e).
Les heures supplémentaires sont indemnisées
Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
Vous travaillerez en binôme à la réalisation de pains traditionnels et également à la réalisation d'une gamme de pains bio.
Horaires : Prise de poste à 3h du matin
Un jour de repos fixe le mercredi et un autre à déterminer.
Le taux horaire pour un(e) débutant(e) sera de 11,87€ et est négociable si vous êtes expérimenté(e).
Les heures supplémentaires sont indemnisées
Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté