Description
Boulanger / Boulangerie ANGE à Mantes la Ville Temps plein, CDI
Sous la responsabilité d'un responsable, vous serez chargé de la fabrication traditionnelle et du conditionnement d'une large gamme de pains spéciaux et de baguettes dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Salaire : Selon expérience + primes avec mutuelle, heures supplémentaires rémunérées au mois, panier repas quotidien offert + 4 baguettes / jour offertes + prime annuelle
Expérience EXIGÉE
6jours/7, fermé le dimanche.
Prise de poste : dès que possible
Sous la responsabilité d'un responsable, vous serez chargé de la fabrication traditionnelle et du conditionnement d'une large gamme de pains spéciaux et de baguettes dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Salaire : Selon expérience + primes avec mutuelle, heures supplémentaires rémunérées au mois, panier repas quotidien offert + 4 baguettes / jour offertes + prime annuelle
Expérience EXIGÉE
6jours/7, fermé le dimanche.
Prise de poste : dès que possible
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "spécialisation boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)