Description
Créé en 2017, Nature et Pains, certifié AB, propose des produits sans levure chimique, sans ajout d 'additif ni de conservateur.
Dans un environnement de travail spacieux, avec des baies vitrées ouvertes sur les arbres et la nature, nous travaillons avec un four à bois, des farines biologiques et nos pains sont au levain.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous créons un poste de boulanger :
CAP/BP boulanger exigé
La connaissance du pain au levain est un plus.
Expérience souhaitée.
Poste à pourvoir à Clermont-Créans
Poste en CDD évolutif vers un poste pérenne
Rejoignez l'aventure Nature et Pains !
Dans un environnement de travail spacieux, avec des baies vitrées ouvertes sur les arbres et la nature, nous travaillons avec un four à bois, des farines biologiques et nos pains sont au levain.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous créons un poste de boulanger :
CAP/BP boulanger exigé
La connaissance du pain au levain est un plus.
Expérience souhaitée.
Poste à pourvoir à Clermont-Créans
Poste en CDD évolutif vers un poste pérenne
Rejoignez l'aventure Nature et Pains !
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté