Description
Nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale située à Valence d'Agen.
Vous serez en charge de préparer et confectionner des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous serez en charge d' effectuer seul(e) la production en totale autonomie.
Vous travaillerez de 5h à 12h.Jours de repos Dimanche et Lundi
Prime+Mutuelle
Vous serez en charge de préparer et confectionner des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous serez en charge d' effectuer seul(e) la production en totale autonomie.
Vous travaillerez de 5h à 12h.Jours de repos Dimanche et Lundi
Prime+Mutuelle
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Entreprise familiale Fabrication Artisanale