Description
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, vous intégrerez une équipe déjà constituée dans la réalisation des différentes pains.
Vous travaillerez 5 jours par semaine 2 jours de repos consécutifs, travail 2 week-ends par mois.
Vous travaillerez 5 jours par semaine 2 jours de repos consécutifs, travail 2 week-ends par mois.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - sur CAP Boulangerie