Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”FOURNIL D'AHMED” à Sarcelles (Val-d'Oise)

Nous recherchons pour une boulangerie traditionnelle, un ou une boulangèr(e).
Vous aurez en charge la production de pains, viennoiseries et autres spécialités de la maison dans le respect des techniques artisanales.
La prise de poste s'effectuera du lundi au vendredi de 5h00 à 12h00 ou de 13h00 à 20h00.

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

1 An(s)

LE FOURNIL D'AHMED