Description
Vous maîtrisez toutes les différentes étapes de la fabrication du pain
jusqu'à sa cuisson.
Vous intégrez une équipe de 2 boulangers.
CDI 35 heures.
2 jours de repos par semaine.
6 semaines de congés par an.
Salaire selon expérience.
jusqu'à sa cuisson.
Vous intégrez une équipe de 2 boulangers.
CDI 35 heures.
2 jours de repos par semaine.
6 semaines de congés par an.
Salaire selon expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté