Description
La boulangerie - pâtisserie SUPERVIE recherche un(e) boulanger(ère).
Vous préparez et confectionnez des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Repos le Lundi
Horaires : de 6h à 13h
Vous êtes autonome et maitrisez les bases de la boulangerie.
Une formation par le chef boulanger sera possible pour les jeunes diplômés.
La mutuelle est prise en charge à 100% par l'employeur.
Vous préparez et confectionnez des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Repos le Lundi
Horaires : de 6h à 13h
Vous êtes autonome et maitrisez les bases de la boulangerie.
Une formation par le chef boulanger sera possible pour les jeunes diplômés.
La mutuelle est prise en charge à 100% par l'employeur.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - avec formation en boulangerie