Description
Nous recherchons pour notre établissement situé à PEGOMAS un Boulanger/Boulangère.
Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement.
Vos missions seront :
- Assurer les travaux de préparation en appliquant notre savoir-faire (pétrissage, division façonnage),
- Réaliser la cuisson des produits de boulangerie, viennoiseries, traiteur,
- Effectuer le suivi des achats,
- Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d'hygiène,
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion.
Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement.
Vos missions seront :
- Assurer les travaux de préparation en appliquant notre savoir-faire (pétrissage, division façonnage),
- Réaliser la cuisson des produits de boulangerie, viennoiseries, traiteur,
- Effectuer le suivi des achats,
- Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d'hygiène,
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)