Description
Entreprise familiale recherche Boulanger/boulangère contrat CDI 39H.
Vous effectuerez toutes les activités inhérentes au poste.
Travail seulement le matin à partir de 3h du mardi au dimanche.
Rémunération selon expérience
Vous effectuerez toutes les activités inhérentes au poste.
Travail seulement le matin à partir de 3h du mardi au dimanche.
Rémunération selon expérience
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté