Description
Nous recherchons un boulanger (H/F).
Vous saurez préparer et cuire les différents pains.
Vous saurez préparer et cuire les différentes viennoiseries.
Les horaires seront établis au préalable avec l'employeur.
Vous serez amené à faire quelques remplacement pour les magasins de Gueux et Reims.
Vous devrez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.
Vous saurez préparer et cuire les différents pains.
Vous saurez préparer et cuire les différentes viennoiseries.
Les horaires seront établis au préalable avec l'employeur.
Vous serez amené à faire quelques remplacement pour les magasins de Gueux et Reims.
Vous devrez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Si diplôme