Description
Débutant ou confirmé, vous êtes titulaire au minimum du CAP Boulanger.
Vous aimer le travail en équipe, vous maitriser les différents étapes de la fermentation, le façonnage manuel.
Poste à pourvoir de suite.
CDD possible
Vous aimer le travail en équipe, vous maitriser les différents étapes de la fermentation, le façonnage manuel.
Poste à pourvoir de suite.
CDD possible
Horaires
40H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté