Description
Pour le compte de notre client acteur dans l'agro-alimentaire nous recherchons des profils boulanger(e) sur le secteur de Toulouse.
36h45 hebdo sur 6 jours : 5h-11h ou 11h-17h possibilité d'embauche en CDI.
À propos de la mission
Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef Boulanger voici vos principales missions :
- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,
- confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- disposer les produits en vitrine,
- nettoyage et entretien du matériel et du laboratoire
Profil recherché
Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de la clientèle et diversifier ses produits. Il doit montrer un bon sens de l'organisation pour effectuer plusieurs missions en même temps.
CAP Boulangerie.
- Expérience : Au moins 1 an
36h45 hebdo sur 6 jours : 5h-11h ou 11h-17h possibilité d'embauche en CDI.
À propos de la mission
Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef Boulanger voici vos principales missions :
- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,
- confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- disposer les produits en vitrine,
- nettoyage et entretien du matériel et du laboratoire
Profil recherché
Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de la clientèle et diversifier ses produits. Il doit montrer un bon sens de l'organisation pour effectuer plusieurs missions en même temps.
CAP Boulangerie.
- Expérience : Au moins 1 an
Horaires
35H
Expérience requise
1 An(s)