Description
La Cheneaudière recherche un (e) Boulanger (e) en restauration
Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous mettez en place votre poste
Vous participez aux réceptions de marchandises
Possibilité d'aménagement d'horaire de travail en continu
Titulaire d'un CAP Boulangerie
Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire idéalement en restaurant gastronomique
Sens de l'organisation, résistance au stress, et bonne humeur vous caractérisent ?
Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. Vos horaires s'étendent principalement de 8h à 12h et de 18h à 23h. En fonction de votre mode de logement, vous avez la possibilité de travailler en continu. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.
Votre rémunération est composée d'un fixe (selon votre mode d'hébergement) assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous mettez en place votre poste
Vous participez aux réceptions de marchandises
Possibilité d'aménagement d'horaire de travail en continu
Titulaire d'un CAP Boulangerie
Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire idéalement en restaurant gastronomique
Sens de l'organisation, résistance au stress, et bonne humeur vous caractérisent ?
Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. Vos horaires s'étendent principalement de 8h à 12h et de 18h à 23h. En fonction de votre mode de logement, vous avez la possibilité de travailler en continu. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.
Votre rémunération est composée d'un fixe (selon votre mode d'hébergement) assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois