Description
Au sein de son fournil à 10 minutes de REIMS, la société MULTI-SAVEURS recherche un boulanger (H/F).
Vous serez chargé(e) de la fabrication du pain et des pains spéciaux pour une clientèle de professionnels (pas de vente aux particuliers). Vous assurerez la cuisson et la fabrication des viennoiseries.
Vous aurez deux jours de repos consécutifs et au moins un dimanche par mois.
Poste ouvert aux débutants passionnés par la cuisine et/ou la boulangerie-pâtisserie : Possibilité d'être formé(e) au préalable de l'embauche.
Vous serez chargé(e) de la fabrication du pain et des pains spéciaux pour une clientèle de professionnels (pas de vente aux particuliers). Vous assurerez la cuisson et la fabrication des viennoiseries.
Vous aurez deux jours de repos consécutifs et au moins un dimanche par mois.
Poste ouvert aux débutants passionnés par la cuisine et/ou la boulangerie-pâtisserie : Possibilité d'être formé(e) au préalable de l'embauche.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
Débutant accepté - Si diplôme