Description
Pour compléter une équipe dans une boulangerie-pâtisserie située à Mâcon Nord, avec prise de poste dès que possible, vos missions :
- production et cuisson des pains, des viennoiseries
- nettoyage et entretien de l'espace de production
Avec ou sans expérience dans ce domaine, l'employeur vous formera aux techniques de production et de cuisson spécifiques à la boulangerie.
Pas de diplôme requis.
Poste à temps plein, poste tournant à la semaine (matin ou après-midi), du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine.
Avantages : 1 sandwich+boisson+1 baguette par jour travaillé.
- production et cuisson des pains, des viennoiseries
- nettoyage et entretien de l'espace de production
Avec ou sans expérience dans ce domaine, l'employeur vous formera aux techniques de production et de cuisson spécifiques à la boulangerie.
Pas de diplôme requis.
Poste à temps plein, poste tournant à la semaine (matin ou après-midi), du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine.
Avantages : 1 sandwich+boisson+1 baguette par jour travaillé.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
- Réaliser une tournée de vente (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
- Réaliser une tournée de vente (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - formation proposée par l'employeur
Informations sur l'établissement
La boulangerie Mélanie est située au rond point de l'autoroute Mâcon Nord. Ouverture de 6h à 20h.
Pour postuler, soit mail, tous les jours (sauf entre 12h et 14h)
Pour postuler, soit mail, tous les jours (sauf entre 12h et 14h)