Description
Le Croissant Doré, boulangerie traditionnelle située au cœur du village des Arcs-sur-Argens, recherche un(e) Boulanger/ère-pâtissier/ère (H/F) ou Boulanger/ère-Tourier/ère (H/F).
Profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie et vous avez déjà une petite expérience OU vous n'avez pas de diplôme mais une longue expérience significative.
>> Vous êtes tout à fait autonome : vous maîtrisez le levage, le pétrissage, le divisage, le façonnage, la cuisson des pains et des viennoiseries.
Vous maîtrisez la confection de crèmes et de gâteaux.
Horaires : 35H/SEM. Boutique fermée le Lundi + 1 jour de repos en fonction du planning.
Pour postuler : directement depuis le site France Travail ou en appelant la Ligne Recrutement au 09.84.98.37.30
Profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie et vous avez déjà une petite expérience OU vous n'avez pas de diplôme mais une longue expérience significative.
>> Vous êtes tout à fait autonome : vous maîtrisez le levage, le pétrissage, le divisage, le façonnage, la cuisson des pains et des viennoiseries.
Vous maîtrisez la confection de crèmes et de gâteaux.
Horaires : 35H/SEM. Boutique fermée le Lundi + 1 jour de repos en fonction du planning.
Pour postuler : directement depuis le site France Travail ou en appelant la Ligne Recrutement au 09.84.98.37.30
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)