Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”Proch'emploi St Omer” à Therouanne (Pas-de-Calais)

Au sein d'une Boulangerie traditionnelle vous occupez le poste de BOULANGER H/F dans le cadre d'un remplacement.
Vous confectionnez les produits de boulangerie ainsi que la viennoiserie
Vous effectuez la préparation des pâtes et la cuisson
Vous serez en binôme pendant plusieurs semaines avec le gérant qui s'occupe de la partie pâtisserie
CDD 4 MOIS remplacement congés maladie - Proximité Therouanne - Des que possible
Remunération selon convention collective: 25 000 € brut (heures de nuit comprises) selon expérience
13e mois (50% du salaire de base brut)
Mutuelle : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 50 %
Horaires : Vous travaillez du Lundi au Samedi de 4h du matin à 11h00 Fermé le mercredi
Pas de travail le dimanche
Travail du Lundi au samedi, pas de travail le dimanche.

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Effectué en apprentissage.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).

Débutant accepté