Description
Au sein d'une boulangerie Bio, nous recherchons un boulanger (H/F) pour confection pain au levain (formation en interne) et viennoiserie.
Vous travaillez en binôme le lundi, mercredi, vendredi et samedi, 3 jours de congés / semaine. Poste à pourvoir immédiatement.
Vous sortez de votre formation CAP de boulanger ou avez au minimum 1 an d'expérience en boulangerie.
Vous travaillez le samedi mais jamais le dimanche et jours fériés.
Vous travaillez en binôme le lundi, mercredi, vendredi et samedi, 3 jours de congés / semaine. Poste à pourvoir immédiatement.
Vous sortez de votre formation CAP de boulanger ou avez au minimum 1 an d'expérience en boulangerie.
Vous travaillez le samedi mais jamais le dimanche et jours fériés.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)