Description
L'Alpain boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f.
Prise de poste à convenir
Vos principales missions :
- Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson
- gérer la cuisson des pains
- être force de proposition sur le développement de nouveaux produits
- travail sur levain
- fabrication de viennoiseries
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Vos qualités :
- être efficace et organisé
- dynamique,
- autonome
- ponctuel
- rigueur, flexibilité
Expérience: boulangerie minimum 3 ans
CAP/BEP minimum
Permis/certificat: Permis B
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
non sérieux s'abstenir
Contact et CV par mail lalpainboulangerieannecy@gmail.com
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Prise de poste à convenir
Vos principales missions :
- Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson
- gérer la cuisson des pains
- être force de proposition sur le développement de nouveaux produits
- travail sur levain
- fabrication de viennoiseries
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Vos qualités :
- être efficace et organisé
- dynamique,
- autonome
- ponctuel
- rigueur, flexibilité
Expérience: boulangerie minimum 3 ans
CAP/BEP minimum
Permis/certificat: Permis B
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
non sérieux s'abstenir
Contact et CV par mail lalpainboulangerieannecy@gmail.com
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires
42H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)