Description
Pour notre boulangerie pâtisserie située à Neuilly sur Seine, nous recherchons un(e) boulanger(e) d'après-midi.
Repos dimanche + 1 samedi sur 2
Horaires : 11h30 - 19h30 (30 min de pause) du lundi au vendredi / 1 samedi sur 2 : 5h30 - 14h30
Repos dimanche + 1 samedi sur 2
Horaires : 11h30 - 19h30 (30 min de pause) du lundi au vendredi / 1 samedi sur 2 : 5h30 - 14h30
Horaires
42H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté