Description
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, réseau d'enseignes franchisées de grande distribution, son :
Boulanger h/f
CDI basé à Moutiers (73)
Missions :
Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes
Conseil aux clients
Mises en place d'opérations promotionnelles
Gestion des marchandises, stocks, commandes
Présentation attractive du rayon
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Titulaire d'un CAP Boulanger, vous êtes passionné par votre métier et vous maitrisez la fabrication du pain et de la viennoiserie. Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire.
Boulanger h/f
CDI basé à Moutiers (73)
Missions :
Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes
Conseil aux clients
Mises en place d'opérations promotionnelles
Gestion des marchandises, stocks, commandes
Présentation attractive du rayon
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Titulaire d'un CAP Boulanger, vous êtes passionné par votre métier et vous maitrisez la fabrication du pain et de la viennoiserie. Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire.
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)