Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE DAMIEN” à Cestas (Gironde)

Votre Profil : - Titulaire du CAP minimum
- Enthousiaste, autonome,propre, polyvalent et doté d'un esprit d'équipe.
Le poste : 39h/Deux jours de repos consécutifs(Possibilité d'avoir des dimanche)
Horaires:9h/17h en semaine et 6h/13h30 le week-end
Salaire :1800 euros net au démarrage
Tâches à réaliser :
Travail en autonomie et varié
Réalisations de toutes les étapes de panification pour baguettes de tradition françaises/Pains au levain/Brioches et autres "pâtes viennoises"
Nettoyage et entretien de son espace de travail
Possibilité de réaliser des produits éphémères
Possibilité de se former au tourage

39H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

Débutant accepté

Boulangerie 100% artisanale ouverte en Novembre 2023.
Fabrication de pains au levain sur farines de meules biologiques et CRC, Viennoiseries maisons, Pâtisseries boulangères et snacking, produits de saison éphémères.
La boulangerie Damien se veut être une boulangerie qualitative et conviviale, réel commerce de proximité !