Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère

La Boulangerie Pâtisserie Canopée s'est spécialisée dans la fabrication d'une gamme de pains au levain élaborés à partir de farines brutes.
Nous recherchons un profil capable de comprendre et d'appliquer les procédés déjà établis et d'être force de proposition.
Il/elle aura en charge la production quotidienne des pains traditionnels et des pains à fermentation longue. Une connaissance parfaite de la gestion du levain sera exigée.
Il/elle organisera la production de l'effectif déjà en place.
Compétences recherchées :
- organisation de la production afin d'assurer l'approvisionnement de la boutique
- veille au respect des procédés de fabrication
- garantir la qualités, la fraîcheur dans le respect des règles d'hygiène
- veille à l'entretien du laboratoire et du matériel
- gestion des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie
Horaires : 35h par semaine
2 jours de repos
Travail le week-end
Travail les jours fériés
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle
Expérience : 5 ans (Requis)
Lieu du poste : CHAMPIGNY-SUR-MARNE
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024

Expérience exigée