Description
Nous recherchons un profil Boulanger (H/F)
Vous travaillerez au sein de notre boulangerie Artisanale, composée de 9 personnes. A ce titre, vous serez en charge de:
- la préparation des pains et des pains spéciaux à proposer à notre clientèle
- du nettoyage de votre espace de travail
Vous travaillez du lundi au dimanche (fermeture de la boulangerie le Mercredi, plus une autre journée non travaillée, à déterminer avec l'employeur .
Vous travaillerez au sein de notre boulangerie Artisanale, composée de 9 personnes. A ce titre, vous serez en charge de:
- la préparation des pains et des pains spéciaux à proposer à notre clientèle
- du nettoyage de votre espace de travail
Vous travaillez du lundi au dimanche (fermeture de la boulangerie le Mercredi, plus une autre journée non travaillée, à déterminer avec l'employeur .
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois