Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”COLRUYT” à Arcey (Doubs)

Vous êtes attiré (e) par les métiers de la boulangerie et vous êtes prêt (e) à vous engager dans un cursus de formation
Dans le cadre d'une préparation d'un Certificat de qualification Professionnelle en boulangerie dans la grande distribution :
Vos missions : -Vous apprendrez les techniques de fabrication/cuisson des pains et des viennoiseries.
-Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
-Vous représenterez l'image de l'entreprise à travers votre posture au quotidien.
-Vous devez donc justifier d'un savoir-être exemplaire : dynamisme, aimer le contact client, présentation et élocution.
La formation est prévue sur Dijon, à raison d'une semaine par mois pendant 11 mois (hors vacances scolaires, fêtes de fin d'année et juillet/aout) entièrement prise en charge par l'entreprise (formation, hébergement, transport, repas ..).
Vous serez en entreprise le reste du temps à 35h.
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35H
Travail en journée

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté